近日，卫生部印发《食品营养标签管理规范》（简称《规范》）。《规范》对食品营养标签的字体和颜色作出规定，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标。凡在中华人民共和国境内销售的预包装食品标示营养标签时，应当符合本规范的管理规定。《规范》将从2008年5月1日起实施。

　　《规范》指出，国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。《规范》规定，食品营养标签的字体和颜色要求清晰，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标。

　　食品企业应当对营养标签的真实性负责，配备专业人员负责营养标签的制作和审核。食品出厂前应当对标签标示内容进行核查，合格后方可出厂。由于虚假或者错误的营养标签对消费者产生误导造成健康损害的，食品企业应当依法承担相应责任。《规范》将于2008年5月1日起施行。